Papier paraffiné alimentaire

Créé à partir de papier kraft blanc et imbibé de paraffine sur les deux faces, ce papier, aussi appelé papier ciré, dispose de propriétés hydrofuges et anti-graisse, ce qui en fait un incontournable pour l’emballage de produits alimentaires. Il offre l’avantage de ne pas coller aux aliments qu’il emballe tout en conservant leur fraîcheur longtemps.

Dans le secteur alimentaire, ce papier est notamment utilisé comme séparateur entre des produits collants et peut aussi être utilisé pour recouvrir des plats. Grâce à sa résistance et sa flexibilité, il facilite l’emballage d’une large sélection de produits alimentaires : viandes et charcuteries, fromages, biscuits, chocolats et autres confiseries, …

Caractéristiques principales

Résistance à la graisse
Résistance à l’humidité
Ne colle pas aux aliments
Conservation de la fraîcheur

Informations techniques

Grammages disponibles :
- 45 gr/m²
- 85 gr/m²
- 270 gr/m²

Laize : De 20 à 120 cm
Couleur : Blanc
Formats disponibles :
- Rouleaux
- Bobinettes
- Feuilles

FAQ

> Peut-on le mettre au four ou au micro-ondes ?

Mieux vaut éviter.

Le papier alimentaire paraffiné est inadapté aux hautes températures et ne convient donc pas à une utilisation au four, au risque de fondre ou de prendre feu. Pour ce qui est du micro-ondes, c’est envisageable uniquement en cas d’utilisation très brève.

Nous vous conseillons plutôt d’utiliser du papier sulfurisé, qui n’est pas enduit de cire et résiste donc mieux aux températures d’un four.

> Puis-je l’utiliser pour congeler des aliments ?

Oui.

Il empêche l'humidité de traverser, prévient les brûlures de congélation et agit comme un séparateur entre vos aliments pour qu’ils ne collent pas l’un à l’autre une fois congelés.

> Ce papier permet-il d’emballer tout type de fromage ?

Tout à fait.

Le papier paraffiné est privilégié par la plupart des fromagers, spécifiquement parce qu’il convient tant aux fromages à pâte dure comme le Parmesan ou le Comté, qu’aux fromages à pâte molle comme le Brie ou encore le Camembert.

Nos autres papiers alimentaires

Retrouvez l’entièreté de notre gamme de papiers alimentaires et sélectionnez la solution qui correspond le mieux à vos produits :

Papier alimentaire ingraissable

Ce papier est résistant à la graisse et permet d’emballer tous types de produits contenant plus ou moins de matière grasse.

Papier paraffiné alimentaire

Hydrofuge et anti-graisse, il est idéal pour vos fromages, charcuteries, viandes et biscuits car il ne colle pas aux aliments.

Papier cuisson

Indispensable en boulangerie et en cuisine, ce papier siliconé sur ses deux faces présente une résistance aux très hautes températures.

Papier Cristal

Le papier Cristal est résistant à l’air, à l’humidité et à la graisse. C’est la meilleure option pour l’emballage des chocolats ou des pralines.

Papier + Aluminium

Ce papier technique est doté d’une couche d’aluminium couleur or ou argent en plus de sa barrière ingraissable.

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